早上6：00，天刚蒙蒙亮，很多人还在甜蜜的梦乡，大部分地方一片寂静。但位于瑶海区的周谷堆水果批发市场却是人来人往，一片繁忙景象，红府超市生鲜部买手助理徐磊也早早来到市场，他要挨个商铺进行比较、询价，寻找品质更好、价格更优惠的水果，为当天的采买做好准备。

10:50，在一家供应商办公场地找个角落，一张桌子、一个本子、一支笔……徐磊开始对他所负责的14家门店的订货单进行汇总，统计各个门店需要订购的水果品类和数量，他基本上每天要采买45-55个水果品类，采买量达6-7吨。

11:30，拿着汇总后的订单，按照之前掌握的信息，徐磊开始有针对性的进行水果挑选和洽谈、购买。“挑选砂糖桔，就要挑那种颜色橙黄或橘红色有光泽，果身圆、粒小，表皮光滑、果实饱满、有弹性的。”谈起怎么挑选水果，徐磊脑侃侃而谈。在保证品质的同时，徐磊还要精打细算，算好每一笔细账，向商贩争取尽可能的优惠。

16:30，采买完毕，顾不得休息，徐磊立刻与生鲜库配货人员沟通门店配货量，保障各家门店所需水果尽快安排到店。水果是一种特别“娇气”的商品，对配送时间、配送方式要求特别高，为了保证它们以最好的状态出现在超市货架上，徐磊和生鲜配送人员要配合默契，保障快速的配送，降低损耗。

17:00，回到自己的办公室，徐磊开始线上运营工作，对采买的水果商品进行淘鲜达上线售卖，并及时对线上售卖商品进行定价。

17:30，徐磊一天的工作结束了，繁忙而有序，劳累而充实。

徐磊2012年来到红府超市中心广场店，担任理货员，2015年因工作表现突出，调至生鲜部，担任生鲜买手助理，至今已在买手岗位工作七年，经过长期的工作锻炼，他已然从一名“菜鸟”买手，发展为一名具备丰富的商品知识、对商品品质的把控力以及良好的沟通力的“老手”，每日穿梭于市场，经过层层品质把控后，把优质生鲜带给消费者。

今年年初，新冠肺炎疫情暴发，受交通管制、市场停业等不利影响，生鲜采购异常坚难，徐磊放弃年休，和其他同志一起跑市场下基地。年初三周谷堆市场一开市，他和同事们就直奔市场组织货源，当天采买了110个品类，23吨货，是去年同期首采当日的几倍。不同于以往，疫情期间的采购工作实际潜藏的风险很大，当时周谷堆市场不远的肥东县已有几十例新冠病毒感染的肺炎确诊病例，他每天在市场工作，家人非常担心，劝说他不要去，然而为了保障供应，他依然坚持去市场采购。从年初三到十五，徐磊和同事们一共采买生鲜货品300多吨，保障了市民的“菜篮子”，为防疫工作做出了突出贡献。

心中有方向，胸中有梦想，奔走于市场之间，徐磊正以奔跑的姿态迎风前行，谱写自己的人生精彩！

（文/姜露 图/徐磊）

图片一：

时间：10：56
地点：周谷堆水果批发市场
事件：对门店的订货单进行汇总

图片二：

时间：14：57
地点：周谷堆水果批发市场
人物：本人与红心火龙果售卖人员
事件：洽谈红心火龙果的供应价格